桑葚果酱制作

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简介

桑葚果酱制作

用料  

桑葚 5斤
白糖 60g
蜂蜜 20g
柠檬 1只

桑葚果酱制作的做法  

  1. 先把桑葚的杆剪了洗干净,然后把水沥干后装容器内,用50g的白糖腌制2-10个小时都可以(盖好放冰箱)。

    桑葚果酱制作的做法 步骤1
  2. 用不锈钢锅洗干净,把腌制好的桑葚倒进国内用大火煮。

    桑葚果酱制作的做法 步骤2
  3. 等煮开后倒进约20g的蜂蜜,然后搅拌。

    桑葚果酱制作的做法 步骤3
  4. 边搅拌边用木瓢或饭瓢把桑葚压碎。

    桑葚果酱制作的做法 步骤4
  5. 大约10分钟后改用小火,边压边搅拌。

    桑葚果酱制作的做法 步骤5
  6. 等水分基本没有后加柠檬汁,然后继续搅拌。

    桑葚果酱制作的做法 步骤6
  7. 等水分完全挥发成糊状,桑葚果酱也就完全成功了。

    桑葚果酱制作的做法 步骤7
  8. 等果酱完全凉了后装进干净无水的玻璃容器内放冰箱就可了。

    桑葚果酱制作的做法 步骤8

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