番茄蛋花泡饭

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简介

小时候最爱吃奶奶煮的番茄蛋花汤,五一回去请教了如何煮好番茄蛋花汤。最近胃口不佳,总吃不下东西,但是今晚将番茄蛋花汤改良了下变成番茄蛋花粥,吃了好多。嘿嘿

用料  

番茄 1个
鸡蛋 1个
米饭 500克
葱花 少许
少许

番茄蛋花泡饭的做法  

  1. 准备工作:番茄洗净切片,鸡蛋打散,备用

  2. 在锅中倒入油,放入番茄翻炒至变软出水

  3. 倒入水,盖上锅盖。锅内水开后放入米饭,继续盖上锅盖。待锅内汤开了后倒入鸡蛋液,这时需要翻煮。出锅前撒入葱花。

小贴士

要煮出绵软的番茄,事先加油翻炒很重要。

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