酸菜排骨冻豆腐汤

简介

又到了一年的秋天,贴了秋膘以后就可以开始大口吃肉了。素了一夏天,为了过冬季,要让自己更健康强壮些,可以稍微多吃些肉类食品了。貌似给自己爱吃肉又找到了更好的借口哈。
其实,一个夏天我家也没少吃肉,所以我自己个儿都觉得胖了一圈,现在得控制食量了,多喝些营养的汤汤水水,少吃些大鱼大肉。
但说起来容易做起来难啊!嘴太馋,我尽量控制吧。

用料  

酸菜 半袋(超市里卖的)
排骨 适量
北豆腐 一块
料包 八角1个、花椒10粒、香叶1片、老姜1小块、大葱2段、桂皮1点、白胡椒粉1克
料酒 10克
3克
白糖 1克

酸菜排骨冻豆腐汤的做法  

  1. 排骨洗净(在超市里买的已经斩好小段的),焯水

  2. 酸菜(超市买的菜丝状袋装品,如果是大块的切丝),清水冲洗一下

  3. 北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐,用时拿出来化冻,切四方块

  4. 锅中放热水,放焯好的排骨和料包,大火烧开改小火,炖1小时

  5. 一小时后捞出料包,放酸菜和冻豆腐,最后加调料入味

酸菜排骨冻豆腐汤的留言

关于酸菜排骨冻豆腐汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
142 收藏

作者语柔柔的其他菜谱