风味小土豆

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吃小土豆的时节又到了。。。儿子平时就很喜欢土豆,今天这道别具风味的小土豆更是让小朋友吃到盆光碗净。。。

用料  

小土豆 若干
蒜蓉 少许
香菜碎 少许
少许
孜然 少许
适量

风味小土豆的做法  

  1. 小土豆洗净,带皮入水煮熟

  2. 捞出后用冷水冲一下,用手一捏即可轻松去皮。

  3. 把小土豆切成半圆小块

  4. 待锅里油热,放入一半的蒜蓉,爆香,放入小土豆

  5. 小火煎至金黄色,皮有点脆,盛出备用

  6. 锅洗净,放油、蒜蓉、孜然,炒香

  7. 放小土豆翻炒

  8. 放盐调味,撒少许香菜碎点缀起锅

 

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