自制酸奶——番茄酸奶

简介

这是一款咸味酸奶,方子来自《我爱酸奶》P72-番茄酸奶

用料  

低脂牛奶 500ML
奶粉 60G
番茄酱 5汤匙
原味酸奶 125G
食盐 1咖啡匙

自制酸奶——番茄酸奶的做法  

  1. 低脂牛奶倒入奶锅中加热,再加入奶粉与番茄酱,用力搅拌均匀。

  2. 将锅中搅拌好的牛奶混合物过筛,并除去浮在表面的白沫。

  3. 将原味酸奶与食盐倒入处理好的牛奶混合物中,搅拌均匀。

  4. 将搅拌好的混合物倒入分装小杯。

  5. 做法一:小杯放入酸奶机,不加盖哦。 盖上酸奶机的盖子,启动,定时9小时。 酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。

  6. 做法二:小杯放入烤箱,不加盖。 烤箱调至发酵功能,40℃,加热4小时。 然后关掉烤箱,静置一夜8-15个小时,期间绝对不要打开烤箱!!!!!!第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

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