笋干老鸡鲍鱼汤

Name: 笋干老鸡鲍鱼汤
Ingredients: 1块（一指宽）金华火腿; 3-4片（视大小而定）冬笋干; 300g老母鸡; 4只新鲜鲍鱼; 2颗蜜枣; 3片老姜

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一周不喝汤会die

用料

1.关于水量。我家的煲比较小，所以可以加满水，煲太大的请酌量加点儿料和水哈。个人觉得汤料和水的比例在1：4-5比较合适。
2.关于时间，因为我家是紫砂慢炖煲，所以我一般都是自动档煲8个小时。明火的话，怎么也要大火烧开转小火后两个小时吧。

随便看看

该菜谱发布于 2014-05-06 20:59:21

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