凉拌马兰头

1
人做过这道菜

简介

每到春天,江南野外的地上就会长出密密麻麻的马兰头,这时餐桌上总少不了一盘清爽可口的凉拌马兰头!

用料  

马兰头 500g
鸡蛋 1只
冬笋 1支
豆腐干 3片
麻油 适量

凉拌马兰头的做法  

  1. 马兰头洗净,用清水汆熟,挤干水份,切成细末

    凉拌马兰头的做法 步骤1
  2. 冬笋煮熟捞出切成丁

    凉拌马兰头的做法 步骤2
  3. 豆腐干切成丁

    凉拌马兰头的做法 步骤3
  4. 平底锅倒油倒入蛋液摊成蛋皮,取出后切成丁

    凉拌马兰头的做法 步骤4
  5. 热锅入油,放入马兰头末炒,后相继放入笋丁、豆腐干丁、鸡蛋丁,倒入麻油,炒匀后盛盘即可

    凉拌马兰头的做法 步骤5

小贴士

装盘时可先盛在小碗里再倒铺在盘里。

凉拌马兰头的留言

关于凉拌马兰头的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏

作者hh公主的其他菜谱