馒头回锅

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简介

哈哈哈哈,其实就是回锅肉啦,只是加了油炸后的馒头!

用料  

馒头回锅的做法  

  1. 五花肉切片,备用(刀功很重要,切的越薄越好)

    馒头回锅的做法 步骤1
  2. 馒头切片(和肉片大概一致)

    馒头回锅的做法 步骤2
  3. 生姜,蒜苗切好,备用

    馒头回锅的做法 步骤3
  4. 锅中放油,适量,煎馒头用。小火,油热入馒头煎制,最好几片几片煎,用筷子翻动,两面金黄后夹出放入盘内。

  5. 准备就绪后,锅中放入极少油(五花肉会煸出油,菜油不宜放多),油热后放入五花肉,煸至肉略焦

  6. 放入姜片,豆鼓,盐,略炒后放入蒜苗。

  7. 倒上少许生抽,老抽,炒至肉入味后放入煎好的馒头。

  8. 馒头入味后,放味精,关火。馒头回锅便完成了。

    馒头回锅的做法 步骤8

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