稀饭面线糊

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简介

适用于有点剩稀饭,有点菜,但是又不够分的情况下,加点面线煮一锅,清淡又管饱。从小家里好像偶有这样的做法,因而似有“家的味道”

用料  

稀饭
面线
胡萝卜
包菜
青椒或其他绿色蔬菜
香菇
豆干
胡椒粉
芝麻油

稀饭面线糊的做法  

  1. 干香菇泡发,切丁,豆干切小块。包菜,胡萝卜,青椒洗净切丝

  2. 锅热后加油,可加葱蒜爆香,倒入香菇翻炒。然后加入胡萝卜丝,包菜丝,豆干翻炒,5,6分熟后加水

  3. 水半开后加入剩稀饭搅散,大滚后加入面线,不要太多,一两卷就好

  4. 最后加青椒。胡椒,盐,芝麻油调味

小贴士

水的量要控制好。面线吸水,开始可以放稍多一点。有的面线会咸,可在放面线前调味

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