家庭寿司(紫菜包飯)

简介

日料壽司,家庭製作。可加肉松金枪鱼三文鱼或飞鱼籽等多样食材,味道更好~

用料  

米飯 一盤
紫菜海苔 一張
西葫蘆(涼瓜) 半條
醃漬泡菜 若干
無澱粉火腿 1/4根
雞蛋 一枚
芝麻(黑白均可) 少許
沙拉醬 兩勺
白醋和盐 少许

家庭寿司(紫菜包飯)的做法  

  1. 芝麻微火烘烤,放入剩米饭(最好偏硬些),打散。放入少许调好的白醋白糖和盐。盛出晾凉。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤1
  2. 西葫芦 火腿切1cm厚条备用。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤2
  3. 锅加少许油,一枚鸡蛋打散摊饼,切勿火大喔~盛出切条备用。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤3
  4. 锅中橄榄油少许,火腿西葫芦小火煎至变色,放一丢丢盐,一丢丢喔~增加口感。而已。盛出备用。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤4
  5. 登登登等~席子上场咯!如图,紫菜放中间靠下。窍门:紫菜铺好稍稍擦些水在上面,包的时候切的时候都比较好。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤5
  6. 铺米饭。手沾水防止粘米,也可借助勺子等工具,均匀摊平,米不要太厚,稍用力摁实。四边留半厘米空间。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤6
  7. 把之前准备好的食材连同腌渍罗卜条靠下码放好,涂上沙拉酱,丘比千岛酱和那款蓖麻籽的沙拉凉更好喔~

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤7
  8. 接下来就是卷卷卷。卷的时候要稍微用力摁一摁,把饭摁紧比较好切。

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤8
  9. 那,就是这样子咯~

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤9
  10. 撤掉竹帘,开始切咯。把前后边角料切掉先,注意刀要时不时沾水,防止粘刀,切的时候注意别太慢别太快,容易切滥…

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤10
  11. 成品出炉。照步骤再试着做几个吧?明天的午饭就有啦?

    家庭寿司(紫菜包飯)的做法 步骤11

小贴士

小窍门都分布在步骤中讲解咯,这里就不一一赘述啦!快给家人做一盒尝尝吧~

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