自制肉松

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简介

家有小朋友的最适合,不过做起来要有耐心。

用料  

酱油、黑白芝麻 各适量
里脊肉 1000克

自制肉松的做法  

  1. 里脊肉去除底层筋,切片热水过一下捞起洗净

  2. 用高压锅、两斤肉大楷一碗水、酱油少许、压到水差不多干、放高压锅气、打开盖用铁勺子把肉捣碎开大火一直翻,翻到没蒸汽换中火炒到干为只加点黑白芝麻,放在锅里等凉了肉松的口感就脆脆的

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