酸菜米凉粉

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简介

四川小吃^O^川北人家常见的一种小吃。特制的酸菜又叫土酸菜,特别带感。爸爸喜欢吃,做汤也可以,很开胃。

用料  

米凉粉 一碗
特制酸菜 5毛钱的
干红辣椒 两个
少许
适量

酸菜米凉粉的做法  

  1. 米凉粉一碗,切成块状^O^干红辣椒,洗好切开备用。

    酸菜米凉粉的做法 步骤1
  2. 土酸菜,挤干酸菜汁,怕酸的可以过下水,滤干。

    酸菜米凉粉的做法 步骤2
  3. 热锅,倒入适量油,放入干红辣椒,炝锅,倒入酸菜,大火翻炒三至五分钟,放入少许盐。

    酸菜米凉粉的做法 步骤3
  4. 加入适量温水或者开水

    酸菜米凉粉的做法 步骤4
  5. 倒入切好的米凉粉,大火煮开后转中火,继续煮五分钟。

    酸菜米凉粉的做法 步骤5
  6. ♥即可食用╭(╯ε╰)╮

    酸菜米凉粉的做法 步骤6

小贴士

米凉粉不能煮太久,不然会煮烂,差不多就行了。

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