核桃乳酪通心粉

用料  

意大利通心粉 100g
核桃 5颗
羊奶酪 50g

核桃乳酪通心粉的做法  

  1. 锅内放水烧开,加少许盐,按包装上减两分钟煮意面

  2. 平底锅内放少许水,加羊奶酪,小火融化奶酪

  3. 核桃仁掰碎,加入平底锅

  4. 煮好的意面沥干水,加入平底锅

  5. 在平底锅内继续煮两分钟,搅拌使意面均匀沾上酱汁,装盘

小贴士

这款意面一般用通心粉,图中用的是全麦通心粉
奶酪可以选用羊奶酪(chèvre)或蓝纹奶酪(bleu、Roquefort、Gorgonzola),通常奶酪的咸度足够,不需要再加盐
核桃也可以换成花生

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