我这个是个意外产品,本来是做酸奶的,可能是温度低了,发酵特别慢,到最后成了豆渣样,水奶分离,干脆就做成奶酪了。1升牛奶做了大概250克,不知道能不能做轻乳酪蛋糕
2016-03-06
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1L牛奶做出来这么一小坨〜味道不错啦,不过和买来的cream cheese还是蛮大区别的〜有次做完放冰箱零度两周后想起来用,长红点了…看样子必须做完尽快用掉呀〜
2014-05-12
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方法略有不同,但基本就是用自制酸奶过滤24小时,乳清滤出比较多时先倒出来,压上重物再滤,留着准备做乳酪蛋糕,不知效果如何~乳清直接喝也别有一番风味,剩下的留着做了泡菜
2015-04-29
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