多芒小丸子

8.2 综合评分
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每年立夏时节,是家中多芒丸子登场之际,隔天便要做上一碗,孩子喜欢芒果,我更偏爱糯米丸子,挑剔的胃口经过甜品的抚慰变得温良而和善。多芒之夏,不只为悦己。

用料  

芒果 500G
椰汁 240ML
糯米丸子 250G

多芒小丸子的做法  

  1. 芒果去皮,切成方形小丁。留取边角料(约1/3)备用。

    多芒小丸子的做法 步骤1
  2. 芒果边角料加一罐椰汁,料理机打成芒果汁。

    多芒小丸子的做法 步骤2
  3. 糯米丸子大火煮开,放入提前放凉的开水中过一下。

    多芒小丸子的做法 步骤3

小贴士

1:没用用到白糖和冰糖,椰汁的清甜已经足够,而且别用风味。
2:糯米丸子过凉的水最好是开水自然放凉的,不要使用生水。

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多芒小丸子的答疑

  • 光凡达❤️  3年前  
    4
    请问糯米丸子怎么做?还是买的?
    作者回复 3年前  
    是买的超市速冻丸子

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