蒜茄子

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简介

小时候吃过的味道~怀旧一下!

用料  

茄子 3跟
一颗
香菜 10根
红辣椒 半根
两勺

蒜茄子的做法  

  1. 茄子先切短儿,然后一边用到切开,锅里放个蒸架,蒸熟(不要太熟),蒸好后拿出来摊开放凉,挤出水分备用。

    蒜茄子的做法 步骤1
  2. 蒜 辣椒 香菜 切碎

    蒜茄子的做法 步骤2
  3. 全部放在碗里拌匀

    蒜茄子的做法 步骤3
  4. 摊开茄子,往里面铺满馅儿

    蒜茄子的做法 步骤4
  5. 再给合上

    蒜茄子的做法 步骤5
  6. 装进保险盒里,开口朝上,防止馅儿掉下去

    蒜茄子的做法 步骤6
  7. 完成啦!第二天就可以享用啦!哈哈~

    蒜茄子的做法 步骤7

小贴士

1. 选茄子,要选嫩一点,细一点,直的。
2.蒸茄子时,不要蒸的过熟。
3.调馅儿的时候,要调的稍微咸一点,那样入味儿了,才好吃。

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