初级简单银耳莲子红枣汤

简介

基本上就是各种适量…

用料  

银耳 半个 市场上买的,想多放就放一个,我一般是放半个,要是好多人喝就放一整个。
莲子 一小把 莲子去火,多少随意。略苦,我不爱多放。
红枣 小枣,一小把。挺好吃的,喜欢吃可以多放。
枸杞 我妈说放点好,但是怕上火,只放一点。
百合 随意放点就行。
玫瑰 淘宝买的干玫瑰花,放个三四朵,美容养颜。
芡实淮山薏米都可以放 来点就行
冰糖 喜欢甜的就多放,怕得糖尿病就少放,不爱吃可以不放。

初级简单银耳莲子红枣汤的做法  

  1. 泡银耳。我一般都泡个一天,先泡上,想做的时候就直接用。不过别太久,好几天什么的…人家说几个小时泡开就行。随意。

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤1
  2. 莲子和百合拿点

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤2
  3. 玫瑰和枸杞也来点。

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤3
  4. 除了银耳,别的我基本不怎么泡,也可以泡一个俩小时的,其实一下锅,都开。

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤4
  5. 切记,开水下锅。把所有东西都放进锅里。加开水。开水!!

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤5
  6. 别忘了冰糖。如果也像我这种多晶冰糖。这里面一般会有根小线,水开了糖化开,别忘了把小线拿出来。

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤6
  7. 开煮。开始用大火,开火就得拿个勺子什么的搅拌,有一次我没搅拌,糊锅底了。倒不是怕糊,主要是糊了的锅很难刷。切记。等锅开锅之后换成小火熬。怎么个小火呢,就是锅里是跟温泉或者说火锅似的咕嘟着,但是你不搅拌的话,不至于溢锅。我一般换成小火就看孩子去了,不盖锅盖啊!小火慢慢熬。一直到汤变成拉黏的感觉。就跟拔丝苹果那个感觉似的就行了。或者你看那个小枣,熬成没有褶皱,可能就快了。如果中途水少了,还可以加点。我比较随意…没太多标准。

    初级简单银耳莲子红枣汤的做法 步骤7

小贴士

夏天如果一次熬的多,吃不了的放冰箱里,第二天吃凉的也不错。

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