西葫芦糊塌子

18
人做过这道菜

简介

糊塌子,从小吃到大的面食,小时候经常吵着让妈妈给做,现在自己出门在外,想念它的时候就会做来吃吃~也是一种对家的思念

用料  

西葫芦 一小块
面粉 半小碗
适量
半小勺
糯米粉 一小勺
鸡蛋 一个
调味汁
酱油 一勺
一小撮
一勺半
辣椒油 适量

西葫芦糊塌子的做法  

  1. 西葫芦用擦丝器擦成丝,加盐,静置一会之后加面粉

  2. 搅拌均匀,加鸡蛋,糯米粉,盐,糖,搅拌均匀,继续静置

  3. 待西葫芦里的水充分析出变软之后,加适量水和成偏稀一些的面糊

  4. 平底锅中放少许油,开小火,放入少许面糊,用勺子抹平,面糊少一些,尽量抹的薄一些

  5. 小火两面煎熟即可。也可以在刚放入面糊的时候在饼的表面撒上少许的芝麻,味道更好!

  6. 吃的时候可以把上面料汁里的调味料调和之后做出调味汁蘸着吃!我今天没做,佐了一个凉拌菠菜

小贴士

做糊塌子的时候一定要放上一小勺的糯米粉,这样做出来的口感非常好,不会发死

西葫芦糊塌子的留言

关于西葫芦糊塌子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 20 个作品

 
该菜谱创建于
765 收藏

作者Freeze静的其他菜谱