可乐饼便当

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用料  

土豆(均匀大小) 3个
肉末 半斤
洋葱 半个
番茄 两个
鸡蛋 一个
面粉,鸡蛋,面包糠(裹可乐饼)

可乐饼便当的做法  

  1. 肉末加油盐鸡粉,生分拌匀,洋葱切小丁,热锅冷油,下洋葱炒软后下肉末炒到刚变色

  2. 土豆不削皮,水开下水煮到用筷子可以戳穿,捞起趁热剥皮后压成泥

  3. 土豆泥和洋葱肉末拌匀,搓成小饼状,裹面粉—鸡蛋液—面包糠(不马上吃,此状态放冷冻即可),油七成热,开中火,下锅煎炸一两分钟即可

  4. 炒个番茄鸡蛋,用保鲜膜包着沙拉酱和番茄酱放到便当里,饭上撒一点芝麻,好看又好吃~

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