小白菜圆子汤

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简介

这是我娘很爱做给我吃的。我自己挺爱吃肉圆子,但是又怕腻,所以在圆子里加了白菜。也可以放别的蔬菜。挺清爽的汤菜。

用料  

鸡蛋 1只
猪肉馅 300g
大白菜 100g
少许
少许
小白菜 150g
胡椒粉 少许
淀粉 两勺

小白菜圆子汤的做法  

  1. 小白菜洗净备用。大白菜去掉帮,叶子部分切碎备用。姜葱切末备用。

  2. 猪肉馅放入碗里,放姜葱末、胡椒粉、盐,打入一个鸡蛋,放入白菜碎,放淀粉,搅拌均匀。

  3. 锅里放水大火烧开,把搅拌好的肉馅用勺子团成球形按下去。

  4. 水再开的时候放入小白菜,煮到再一次开锅即可。

    小白菜圆子汤的做法 步骤4

小贴士

我家不吃味精,口味略淡。如果喜欢口味重点,盐和味精可以酌量增加。

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