红烧鸡翅

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简介

鸡翅有很多做法,比如可乐鸡翅,红烧鸡翅,还有普通的炖鸡翅。今天我就展示一下红烧鸡翅吧。

用料  

鸡翅 500克
2-3勺
少许
少许
八角 1-2颗
酱油 3勺
盐, 少许

红烧鸡翅的做法  

  1. 先用冷水把鸡翅过一下水。过完水的鸡翅要用凉水洗净。再用刀把鸡翅正反各切2下,以便入味。

    红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 锅内倒入油,油到7成温就放入葱,姜,炒出香味放入白糖或冰糖倒入鸡翅翻炒,炒至鸡翅表层出现微黄。倒入酱油,在炒1分钟后倒入水没过鸡翅。

    红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 大火三分钟改小火收汁即可。

    红烧鸡翅的做法 步骤3

小贴士

鸡翅最好切斜开口的。这样以便入味。

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