萝卜烧肉

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用料  

萝卜烧肉的做法  

  1. 五花肉滚水里汆烫一下,过冷水,然后用适量的盐、糖、料酒、老抽腌制一会儿

  2. 热锅热油,先把姜块、蒜瓣爆香一下,把五花肉倒进去炒到微微有点儿焦黄,可以稍微再加一点儿酱油,然后加热水(至少萝卜放进去不会淹的住),把八角、桂皮、干辣椒放进去一起煮开

  3. 煮开后把切块儿的萝卜放进去煮,重新煮开后把火关小一些,差不多二十多分钟水快干了就常常咸淡,淡了再加点儿盐调味儿就好啦~~~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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萝卜烧肉的答疑

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