鸡肉松

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一锅鸡汤,汤都喝了,剩下一只鸡的肉不吃,用以前老妈的做法做成了肉松,当零食或配稀饭,都是很好吃的哦!我重口味一点,加了辣椒和花椒,把肉剥成丝是个耐力活啊!

用料  

鸡肉 一只
少许
少许
料酒 少许

鸡肉松的做法  

  1. 完成品,过程没有拍照!
    把煮熟的鸡肉掰成丝,这过程比较耗时,皮、骨、筋这些统统不要,只要瘦肉的部分。尤其注意骨头不能有哦!不小心会卡在喉咙的!

    掰完下锅不断翻炒,加少许盐,酒,糖,根据个人口味放调味,直至炒干,呈黄色,用手抓一下,感觉是硬的,就可以了!

    有太阳可以晒一下,装罐密封,当零食配稀饭都不错哈!

    鸡肉松的做法 步骤1

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