麻婆豆腐

0
人做过这道菜

简介

很出名的川菜哦 自己做非常简单又好吃 是一道很好的下饭菜

用料  

麻婆豆腐的做法  

  1. 猪肉剁碎,加水淀粉拌匀

  2. 姜、蒜切末,葱切成葱花

  3. 豆腐切成小方块

  4. 锅中入油,烧热,下姜末、蒜末及豆瓣酱翻炒至豆瓣酱出油

  5. 加肉末炒开,使肉末无粘连,粒粒分明

  6. 再往锅内加热水、鸡精搅匀,豆腐下锅闷煮

  7. 加辣椒油,既可以增加辣度,又可以使颜色变得红亮

  8. 煮开后加少许味精,勾芡

  9. 起锅,撒上花椒面和葱花就好了

    麻婆豆腐的做法 步骤9

小贴士

1.花椒可以多一点,因为麻婆豆腐的特点就是麻
2.肉末也可以用牛肉
3.还可以加一些大头菜丁,更入味哦

麻婆豆腐的留言

关于麻婆豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者花姐姐私房菜的其他菜谱