红烩鲜虾意面

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用料  

红烩鲜虾意面的做法  

  1. 意面事先煮好,比包装上的时间早两分钟出锅,捞出。

  2. 将胡萝卜切条,蒜头剁蓉,杏鲍菇切片,用刀轻轻横竖划几画,以便入味,番茄去蒂,底部割十字放入沸水中去皮后,切成小块。

  3. 放油和盐,爆香蒜蓉放入番茄、胡萝卜煸炒至番茄出汁,胡萝卜变软,在加入杏鲍菇和虾仁。

  4. 倒入番茄酱炒匀后,倒入适量水。并放入意面让其充分吸收入味。

  5. 加入水淀粉勾芡收汁。快出锅时,加入味精和黑胡椒粉。

小贴士

水淀粉只是我想弄的浓稠一点,不放也可。

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