清新版炒米线

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简介

拖着疲乏的身体,下班即刻飞奔回家,拉开冰箱翻了好半天,寻见了大头菜一颗、胡萝卜半根,香肠和咸肉若干,因为香肠快要到期,所以原本的素炒米线变身清新版~实属快手菜适合劳累归家饱腹的吃货们

用料  

米线 若干
胡萝卜 半根
大头菜 6片
食用油 酌情
酌情
牛肉粉 5g
火腿或香肠 半根
葱花 5g

清新版炒米线的做法  

  1. 切胡萝卜成丝状

    清新版炒米线的做法 步骤1
  2. 切大头菜成丝状

    清新版炒米线的做法 步骤2
  3. 切香肠,切菜之前锅里先烧水,待沸腾时下入米线,然后切菜,差不多切好时,米线也已煮熟,然后为防米线发粘结团要迅速放入冷水,投几遍后静置于冷水中,锅中放入少量油,待油温6成热放入葱花,炒香后放入胡萝卜丝,炒好后乘出,锅中再放少许油炒大头菜和香肠,待8分熟时放入胡萝卜丝、米线、盐、牛肉粉均匀炒之,快好的时候闭火少焖一会让米线更加入味,配了些把文翰家的油鸡纵菌,大家想必知道胡椒油和大头菜的邂逅吧~简直美味到翻~

    清新版炒米线的做法 步骤3

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