红糖馒头

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用料  

红糖馒头的做法  

  1. 开水里加红糖,拌匀,在家酵母粉,拌匀,等冷却

  2. 面粉倒入碗中,中间刨个洞,加入刚调好的红糖水(慢慢加)别一次放太多了

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 拌匀后用手柔(大概10-15分钟),放碗里不用管它(最后放在温高处,醒面的时间跟温度有关,温度越高,醒面越快,30度适宜)直至涨至1-2倍

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 醒好后柔成长圆柱行,切成小段

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 大火蒸30分钟

    红糖馒头的做法 步骤5

小贴士

大火蒸30分钟
 

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