番茄蚕豆烩金菇

简介

蚕豆可是好东西~加了蚕豆的菜吃起来就是一股清香味儿~

用料  

蚕豆 10个左右
金针菇 一把
番茄 一个
蒜片 少许
一勺
适量
少许
葱末 适量

番茄蚕豆烩金菇的做法  

  1. 大蒜切片,蚕豆剥壳,西红柿切块,待用

  2. 锅热后,倒少许油,下蒜片爆香,然后加入番茄翻炒,炒至番茄出汁,然后加入水没过番茄,煮开。

  3. 加入金针菇跟蚕豆,加入少许糖提鲜,盖上锅盖略煮一会儿。

  4. 看汤汁变少变浓稠时,加入盐,加入少许葱末,翻炒均匀后,起锅。

小贴士

在翻炒番茄的时候可以加入少许盐,利于出汁。

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