夜开花豆瓣糊

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简介

夜开花就是瓠瓜

用料  

夜开花豆瓣糊的做法  

  1. 夜开花洗净刨皮刨丝;豆瓣洗净

  2. 下油,豆瓣和夜开花翻炒后,加水和盐和冰糖,盖盖煮

  3. 煮软后,开盖,加一点白胡椒粉,再勾芡即可关火

  4. 出锅装碗后浇上麻油

小贴士

勾芡:把淀粉加冷水搅拌后,倒入在煮的菜里,快速搅拌就会成浆糊

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