这是前两天做滴,已经回油了,比较成功吧! 尽管不是很美貌。味道还是挺好滴! 至少比今天做的强。 怪自己今儿换了方子。::>_<::#晚餐•2014年8月20日#
2014-08-20
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#晚餐•2014年7月12日#“蜜汁叉烧肉” 弟弟一家三口昨天回老妈家度周末。赶紧腌制了蜜汁叉烧,今天烤出来。明天给弟弟带回沈阳。 PS:看见大侄儿开心呀(^_^)
2014-07-12
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#晚餐•2014年6月28日#“香辣烤排骨” 在下厨房中的“海氏38L”烤箱,今天第二次用,除了外表比原来用的漂亮、结实(原来用的那个30L的外壳像易拉罐)受热也比原来那个均匀,而且玻璃门和内壁不沾油效果特别好,排骨直接放在烤网上,烤...
2014-06-28
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今天做的月饼,用的全麦面粉。 转化糖浆放少了,花生油多了,导致面团不光滑,花纹不清晰,再加上全麦比较黑,成品难看的嘞……o(╯□╰)o 等待回油中~~~#晚餐•2014年8月20日#
2014-08-20
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“蜜汁叉烧肉” 君之的方子,用的猪里脊,看评论还担心烤出来会硬,结果一点儿都不硬,肉非常嫩。 里脊肉一切两条,腌制了24小时,入味感觉正好,200°烤40分钟的时候切了一刀,已经熟了。又烤了15分钟。中途刷了一次酱汁,两次蜂蜜水...
2014-05-13
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#晚餐•2014年6月19日#“自制零食牛肉干” 这几天看世界杯的亲们辛苦啦哈!给大家伙儿送牛肉干来啦,以表慰问(^_^) 有问做法的亲可直接在下厨房搜“自制烤箱牛肉干”就可以了,有详细的图解介绍。谢谢菜谱作者。做过多次,方子很好用,而...
2014-06-19
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#晚餐•2014年6月27日#“蒜香肉末烤茄子” 这两天见好多厨友都在做这道菜,本来天热常常没食欲,看见这茄子好想吃。 于是,今天给新烤箱开光,做了这烤茄子,果然好吃,有点儿辣,下饭(^_^) PS:没有太大的盘子,直接烤...
2014-06-27
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“肉松蛋糕卷”。自从来往里的堆友给我介绍了这个蛋糕体的方子,真是次次成功,再没裂过。 低分60g,植物油30g,水55g,砂糖:蛋黄里加15g蛋白里加30g。鸡蛋3个。烤箱中层,180°15分钟。(温度和时间因烤箱实际情况会有差别)
2014-05-05
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