老干妈蒸土豆

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简介

海外党有三宝,罐头泡面干妈好~前几天做了干锅小土豆剩下很多小土豆,今天干脆蒸了吃。但是重口味的我最讨厌蘸糖蘸胡椒的吃法,于是默默自创老干妈蒸法,味道很厉害哦~

用料  

小土豆 2个
精肉 少许,我切了三指宽
老干妈 一勺
少许
黑胡椒 少许
料酒 少许
葱花
蚝油 半勺
一点点就够,也可以不加

老干妈蒸土豆的做法  

  1. 精肉切粒,我比较喜欢吃到肉的感觉,如果喜欢肉馅也可以切的碎一点

  2. 切好的肉中加料酒,黑胡椒,葱,腌五分钟

  3. 小土豆切粒,切的碎一点但是一定要有颗粒,这样口感会更好

  4. 将肉和土豆拌在一起,加入一勺老干妈,少许糖,蚝油,盐,搅拌均匀。

  5. 上锅蒸,蒸25—30分钟即可。

小贴士

1.糖一定要放,没有糖鲜味差一点,而且会太辣。我比较喜欢吃甜,所以糖的量更多一点,大概是老干妈量的一半。
2.没有黑胡椒可以用胡椒粉代替。
3.出锅可撒一点葱花,味道更好。

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