姜蒜炒鸡翅

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简介

麻麻的拿手好菜,我稍微改良了一下~  非常简单下饭的家常菜

用料  

鸡翅 一些(十几块)
一大块
半头
大葱 少许
生抽 几勺
一小勺(可加可不加)
小葱 少许(可加可不加)
腌料
生抽 几大勺
老抽 一小勺
少许几片
料酒 一勺

姜蒜炒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,用生抽,老抽,料酒,姜片,提前腌一段时间

    姜蒜炒鸡翅的做法 步骤1
  2. 腌着鸡翅的时候就可以把葱切小段;姜,蒜切末,越碎越容易入味

    姜蒜炒鸡翅的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油不要太烫的时候把姜蒜末下锅(油太热姜蒜容易瞬间糊掉)

    姜蒜炒鸡翅的做法 步骤3
  4. 姜蒜略微变金黄的时候下鸡翅和大葱,加少量生抽,中火煎(鸡翅会比较嫩)

    姜蒜炒鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅表面略微变焦,葱姜蒜粘在鸡翅上面就可以起锅了,起锅前可以加一小勺糖提味,撒葱花

    姜蒜炒鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1.鸡翅如果提前腌好入味,在做的时候加一点生抽就可以了,不用加盐
2.糖、小葱神马的调味料根据自己的口味可加可不加
3.油太热,火太大会容易糊,请根据自己锅的厚度和炉子的火力调整~
4.姜蒜一定要多,铺满整个锅底,最后包裹着鸡翅出锅,这样吃起来才香~~O(∩_∩)O

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