糯米糍

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简介

o(*≧▽≦)ツ  买了椰蓉 糯米糍必须来一发

用料  

糯米粉 120g
澄粉 30g
牛奶 180ml
糖粉 25g
奶粉 20g

糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,糖粉,奶粉,澄粉混合,加入牛奶,凉的牛奶,好搅拌

  2. 把搅拌均匀的奶糊过筛,这样待会的糯米团没有面疙瘩

  3. 放到电饭煲里,盖上保鲜膜,蒸30分钟

  4. 拿出来,晾凉,到温热且不沾手的时候,就可以开包啦,随便你什么馅,花生酱,巧克力酱,玫瑰酱,豆沙,芝麻馅,自由发挥,o(*≧▽≦)ツ

  5. 手上抹点黄油,这样包的时候就不会太粘手,把面团捏成类似包子皮的样子,不要太薄,适中就好,不然会露馅,o(*≧▽≦)ツ 把馅料包进去,然后封口,再在椰蓉里滚一圈,搞定!

小贴士

这个量我大概捏了10个 不过挺大的都,如果是卖的那种小丢丢的,估计能包个15个左右 (⊙v⊙)嗯

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