蔓越莓巧克力面包(面包机版)

简介

Petrus面包機 星總家面包粉及關東光作刀 就是懶人自制面包不二法寶啦!

用料  

雞蛋 1枚
高粉 250克
低粉 50克
4克
20克
酵母 4克
牛奶或水 70毫升
黃油 30克
巧克力豆 若干
蔓越莓干 若干

蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法  

  1. 雞蛋、糖、鹽放入面包桶一角

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 高粉、低粉、干酵母、牛奶或水放入面包桶(酵母不要接觸到液體)

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 走一個和面程序

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤3
  4. 觀察一下面團,成型后放入巧克力豆再走一次和面程序

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤4
  5. 放入黃油再走一個和面程序后走發酵程序

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤5
  6. 觀察面團發酵程度 差不多就拿出來放在硅膠墊上攤平,加入若干蔓越莓干,叠成豆腐塊型再次放入面包桶后再次發酵

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤6
  7. 發酵完成后 選擇750克 中度 烘烤 30分鐘。

    蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法 步骤7

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