土豆泥虾仁焗饭

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一直想吃焗饭,买了烤箱心心念念,今天材料比较齐全,开动

用料  

马苏里拉奶酪丝 适量
虾仁 二十只(中号)
玉米,豌豆米 适量
土豆 一个
火腿肠 一根
青椒 一根
黄油,黑胡椒
米饭(我用的隔夜的) 适量
葱花,洋葱 少量

土豆泥虾仁焗饭的做法  

  1. 各种材料准备好,我的玉米是新鲜的,豌豆是回家婆婆种的,虾仁是老公在家门口湖里捞的鲜虾

    土豆泥虾仁焗饭的做法 步骤1
  2. 土豆切块,蒸熟,压成泥,加一半火腿肠丁,葱花,盐,黑胡椒拌匀,披萨盘底抹一层黄油,把拌好的土豆泥铺上,压平,上面我放了之前买的披萨芝士片

    土豆泥虾仁焗饭的做法 步骤2
  3. 虾仁先用黄油炒一下,变色即可捞出,另加油,放入玉米和豌豆炒好,放下虾仁,洋葱粒,米饭,炒到米饭与菜混合即可,倒入铺好土豆泥的盘里,将切好的青椒圈放在上面,最后撒上奶酪丝,可以多来点,我放少了。放入烤箱 中层,180度,十分钟即可

    土豆泥虾仁焗饭的做法 步骤3
  4. 放入烤箱 中层,180度,十分钟即可。温度和时间根据自家烤箱定,不放心的话在旁边守着,看到芝士化了即可

    土豆泥虾仁焗饭的做法 步骤4

小贴士

土豆泥可以省略,因为我是土豆控,加上担心不够加两个人吃,所以加的,结果焗号侯跟饭拌在一起好满足啊
喜欢芝士的一定要多放,我这个放少了,只有薄薄一层,下次我要多多的芝士
觉得蔬菜不够的 趁烤的时间可以准备一个蔬菜沙拉或者水果沙拉,我就是把腐乳汁淋到生菜上,简单方便
 

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