冬笋炒猪肉片

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简介

做法适用电热的炉子+平底的锅,不适用煤炉+大口锅

用料  

冬笋 500g
猪肉片 250g
生姜 1/3个
3根
酱油

冬笋炒猪肉片的做法  

  1. 冬笋过水
    水开后,过5分钟
    切片

  2. 放油,肉片

    冬笋炒猪肉片的做法 步骤2
  3. 一面熟的时候,放葱姜

    冬笋炒猪肉片的做法 步骤3
  4. 全反过来,等另一面熟

    冬笋炒猪肉片的做法 步骤4
  5. 等两面熟,放笋,翻5分钟

    冬笋炒猪肉片的做法 步骤5
  6. 放酱油,开到小火,煮10分钟,其中水汁少的话,加旁边的笋汤

    冬笋炒猪肉片的做法 步骤6

小贴士

1. 肉片可以选择+盐+酒腌制20分钟
2. 冬笋涩,可以加糖,看个人口味

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