太阳酒酿蛋

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简介

做法非常简单,食物变的可爱了,吃东西心情也会变好

用料  

鸡蛋 1个
酒酿 100g
枸杞 7粒

太阳酒酿蛋的做法  

  1. 先将酒酿倒入碗内,不喜欢甜可以加入些水,然后隔水蒸,不要加太多的水,不然太稀鸡蛋不受力会下沉。同时泡发枸杞。

  2. 将蛋黄与蛋清分开,蛋清稍微打散,不要多打,不然会气泡,蒸出来不好看。

  3. 待酒酿加热到80度左右倒入蛋清,用勺轻轻平铺,然后蒸3分钟,看到蛋清成乳白色时,再将蛋黄放入中间,喜欢吃熟蛋黄的可以多蒸一会儿,喜欢吃流黄的蒸3分钟左右。 (我比较喜欢吃流黄蛋,爽死了)

  4. 最后将枸杞放上,完成!超级简单,用来哄小盆友非常合适。

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