脆软花生糖

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简介

广东人的花生糖,不仅仅要脆,还要有嚼劲,所以花生脆,糖软,这样的花生糖是我的最爱!

用料  

去皮花生 30g
蜂蜜 50ml
麦芽糖 60ml
黄油 小半块
椰丝 适量

脆软花生糖的做法  

  1. 锅里加入黄油,均匀涂抹锅底锅边

  2. 加入花生爆炒,让它香脆

  3. 等花生有点金黄色,加入蜂蜜和麦芽糖,调小火

  4. 等糖浆完全融化,起泡泡,关火

  5. 在盘子里加入一层稍厚的椰丝铺满底部,趁糖浆花生热时倒入盘内,铺平,在表面上再铺上一层椰丝,压平

  6. 待凉,切块,即可

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