咖喱鸡

鸡肉洗净切块，加入料酒，生粉，少许酱油，手动抓匀，腌大概一刻钟左右，视个人口味增减时间

胡萝卜，土豆分别洗净削皮后切块，个头不要切的太小

锅烧热，加入适量油，将切好的土豆块和胡萝卜块放入翻炒，至土豆变成金黄色起锅，土豆炒后会非常香！

热锅热油，加入洋葱爆香，加入切好鸡肉块，炒至变色起锅

炒好的鸡块，土豆，胡萝卜一起放入锅内，加水没过食材，加入咖喱粉或咖喱块，改小火慢炖，途中可加入少许牛奶提味，注意如果是咖喱块味道已经很重就无需再调味，有些咖喱粉是没有盐味的，需另调咸淡

汤汁收干后起锅