紫山药炒西兰花

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朋友送了一根紫山药,色彩超级漂亮,简单和西兰花搭配,便美丽动人,不忍下筷子啊!哈哈·!
简单的蒜蓉清炒,非常养眼,也很养生啊!

用料  

紫山药炒西兰花的做法  

  1. 紫山药去皮,切片后泡入柠檬水中,防氧化;

  2. 西兰花洗净,切小朵;

  3. .锅里煮开水,放少许油盐,下山药和西兰花焯一分钟,捞起沥干;

  4. 重新热锅,烧热油,下蒜蓉爆香出味;

  5. 倒入焯好的山药西兰花炒匀,并加少许盐调味

  6. 加入少许水淀粉勾芡;最后淋入少许香油,起锅即可

小贴士

不加水淀粉也是可以的!加了西兰花比较容易沾住入味!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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紫山药炒西兰花的答疑

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