番茄啤酒排骨浓汤

用料  

排骨 250g
番茄 二只
啤酒 三罐
玉米 一只
山药 150g
盐,大料,生姜,香菜适量

番茄啤酒排骨浓汤的做法  

  1. 将切成段的·小排骨过热水焯一下捞出

  2. 番茄去皮,一只切片,一只捣碎成酱。玉米切段儿,山药切滚刀状,香菜切段备用。生姜切片

  3. 将三罐啤酒倒入砂锅(可填一小碗水,也可不填),放入姜片,大料,焯好的排骨及玉米,开大火至煮沸

  4. 煮沸后,改文火,将番茄酱及山药入锅煮一小时

  5. 再加番茄片煮15分钟

  6. 可根据食材调节时间至排骨软烂,撒入适量香菜,盛汤入碗

小贴士

也可依照上面的步骤改做番茄啤酒牛肉浓汤

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