西红柿鸡蛋疙瘩汤

简介

这两天降温,想吃点热乎的

用料  

西红柿 一个
鸡蛋 一个
半个
面粉 一碗半
鸡精 半勺
一勺
花生油 小半碗
香油 三滴
四碗

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法  

  1. 西红柿洗好切成小块,葱切成葱花

  2. 面粉里加少量温水,不要一起加,要加一点用筷子搅拌一下,分几次加完,这样面粉就不会结成大陀,小坨的容易熟,入口也软和。

  3. 锅里当花生油,油热后放葱花,炒一再放西红柿,然后放盐,把西红柿炒软再放水

  4. 把鸡蛋打到碗里,顺一个方向打散

  5. 等锅里水开了,把打散的鸡蛋倒入锅内,用筷子在锅里搅拌一下 ,让蛋花散开

  6. 等水再开了,就把面坨坨分几次加到汤里,每次加完都搅拌一下汤,等开锅了再加

  7. 等着煮熟,要记得用炒勺搅拌,不然容易胡底,大慨开锅后五分钟左右就熟了

  8. 盛出,点上香油,上桌

    西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 步骤8

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