蒸三色蛋5分钟快手料理

简介

动作快的话5分钟就可以搞定的菜,可以做冷菜也特别下泡饭。我叔叔10年前从饭店里问到的方子,其实做法不用我那么繁复,只要放在一般的大碗里蒸就可以了,蒸完冷却后切块或是切条都可以,做冷菜下泡饭吃都无敌了

用料  

生咸鸭蛋 2只
皮蛋 2只
新鲜鸡蛋 2只
葱花 看你喜欢
料酒 一勺
一勺
60-80ML

蒸三色蛋5分钟快手料理的做法  

  1. 原料准备好,生咸鸭蛋蛋黄蛋白分离

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤1
  2. 咸蛋黄切块

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤2
  3. 皮蛋切块

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤3
  4. 取一个大碗,放入所有原料打散加一小碗水

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤4
  5. 加入葱花

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤5
  6. 磨具上涂上黄油

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤6
  7. 装入磨具

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤7
  8. 隔热水蒸20分钟煮熟

    蒸三色蛋5分钟快手料理的做法 步骤8

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