猫叔黄鱼头

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用料  

黄花鱼 1斤
绿辣椒 4支
小米椒 3个
黄酒 2勺
大蒜 5粒
大葱 2根
半个
食用油
酱油

猫叔黄鱼头的做法  

  1. 先将鱼破好 ,放在漏斗中将水滤掉

  2. 锅内放油,将鱼放入煎至金黄

  3. 放入小米椒 黄酒 少许酱油

  4. 加入水 盖过鱼即可

  5. 煮至收汁,加入大蒜、青椒丝、姜、葱、酱油等

小贴士

猫叔说:过程中,放一点儿醋有去腥提味的作用~

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猫叔黄鱼头的答疑

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