蟹壳黄和小烧饼

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简介

豆沙馅的蟹壳黄和小烧饼酥松香甜 味道好赞

用料  

油皮用料中筋面粉 150克
猪油 50克
白糖 10克
65克
2克
油酥用料低筋面粉 120克
猪油 60克

蟹壳黄和小烧饼的做法  

  1. 准备好的材料

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤1
  2. 油皮原料中加入猪油、中粉、糖搓成屑状,慢慢加入水揉至光滑套上保鲜袋静置30分钟  油酥:猪油加低粉揉匀松弛

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤2
  3. 油酥包入油皮里成一个个小圆

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤3
  4. 包好的小圆子 13克的油皮包入9克的油酥

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤4
  5. 擀开

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤5
  6. 卷起

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤6
  7. 反复2至3次

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤7
  8. 包入豆沙馅 蘸上芝麻

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤8
  9. 准备烘烤 烤箱220度预热 烤15分钟

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤9
  10. 烤好的蟹壳黄和小烧饼

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤10
  11. 酥松香甜的饼饼

    蟹壳黄和小烧饼的做法 步骤11

蟹壳黄和小烧饼的留言

  • 乐乐桑  9个月前  
    0
    用食用植物油行吗?
    作者回复 9个月前  
    可以啊 就是起酥效果没有猪油好 不过为了健康 可以考虑用植物油  我也试过的 很好

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