火腿蒸香芋

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人做过这道菜

简介

小时候看「宰相刘罗锅」里刘罗锅和乾隆吃大芋头,好馋的!现在来了广州,菜场到处卖香芋,那么大个头看起来呆傻呆傻很萌。原来ta和火腿君是绝配!一片香芋,一片火腿,相夹相拥,香芋的绵柔粉糯,火腿的张扬激情,融合在一起,粉糯和筋道,柔香和喷香,相互滋润,成就一道简单的美味。简单和美味从来不相悖,更多时候就像「王贵与安娜」里安娜妈妈说的那句:「最好吃的东西往往是最简单的。」yes!真理!

用料  

金华火腿 1块
香芋 半个

火腿蒸香芋的做法  

  1. 火腿切薄片。

    火腿蒸香芋的做法 步骤1
  2. 香芋切片,比火腿厚啦,这个很好切,匀称就行。

    火腿蒸香芋的做法 步骤2
  3. 摆盘,一片一片夹好。我灵感来了,做了个鱼造型。莫崇拜我,哈哈。

    火腿蒸香芋的做法 步骤3
  4. 上锅蒸20分钟,蒸完这个样子!

    火腿蒸香芋的做法 步骤4
  5. 开吃!mu〜〜

    火腿蒸香芋的做法 步骤5

小贴士

1、不用加调料,火腿有咸味,会渗透到香芋里。2、如果你和我一样做鱼造型,绿豆要等菜蒸完以后才放上去,不然,我想,绿豆会蒸爆吧,嘿嘿。

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