酸菜鱼

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没有图片嗷。酸辣开胃,简单方便,懒馋猫的最爱!妈妈说我胡吃,瞎做吧。

用料  

鲶鱼 一条
酸菜 一袋
水煮鱼调料 一袋
味精或鸡精 一小勺

酸菜鱼的做法  

  1. 买回来的鱼已经整理干净的,回来再扣下腮和内脏里的黑衣,洗下。酸菜洗下,

  2. 鱼放下面,酸菜铺在上面一起下锅。调料倒进去,加水没过菜。开大火

  3. 开锅焐十分钟,加味精出锅。

小贴士

可以放些香菜,香葱,蒜苗等提色。有白烈酒和白醋多放些去腥(我用的是五十六度二锅头,都在超市一起买的)
 

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酸菜鱼的答疑

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