三色鱼米

1
人做过这道菜

简介

三色就是魚的白色,豌豆的綠色和玉米的黃色,筍子也是白色所以不算,入鍋還想加別的顏色可以來個紅椒。我實在是擺盤和拍照苦手,沒救了,╮(╯▽╰)╭

用料  

三色鱼米的做法  

  1. 鱈魚去皮去骨,只留下魚肉(其實可以直接買鱈魚肉啦,不用那麼麻煩)

    三色鱼米的做法 步骤1
  2. 魚肉稍微凍硬,然后切成玉米粒大小,用料酒白胡椒腌制備用

    三色鱼米的做法 步骤2
  3. 豌豆和玉米粒洗干淨吸干水備用,春筍切塊

    三色鱼米的做法 步骤3
  4. 蔥和姜切成末,同時鍋里加一大勺油燒熱

    三色鱼米的做法 步骤4
  5. 先把蔥姜炒香,然后下鱈魚塊快速翻炒,快熟的時候放其他配料

    三色鱼米的做法 步骤5
  6. 全部炒熟后,加鹽和少量生抽調味,加生粉勾芡就可以出鍋啦。

    三色鱼米的做法 步骤6

小贴士

這道菜唯一的要求就是快手,入鍋到出鍋不超過5分鐘,一定控制好火候不要粘鍋就好。

三色鱼米的留言

关于三色鱼米的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者螃蟹饴的其他菜谱