淡鳗干好吃的简单做法

简介

我是懒人,喜欢简单、好吃、又好看的菜,当然,最主要...还是简单,哈哈~

用料  

淡鳗干
黄酒
白糖
鲜酱油

淡鳗干好吃的简单做法的做法  

  1. 淡鳗干取一块,洗净切条,大小按个人喜好,我切的条宽约1-2指。

  2. 淡鳗干装盘,洒上黄酒去腥增香,不用很多,盘底上有一滩就差不多了。

  3. 表面均匀洒上点白糖,有点甜味。

  4. 淋上点鲜酱油,我用的是太太乐鲜贝露,不用很多,表面均匀淋点就好。

  5. 煮饭的时候一起蒸吧,饭好了,鳗干也可以吃了,哈哈~

小贴士

食材挑选最好紧,要选淡鳗干,肉厚,表面清白光洁无盐粒,闻着有淡淡海味的这种。
以前我在超市买的咸鳗干,肉很薄,表面很多盐的颗粒,很咸,不好吃 = =

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