砂锅粉丝

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简介

本来想做石锅拌饭才买的锅子,结果昨天看朋友发的砂锅米线的照片突然嘴馋了,有点怀念以前常去学校附近的小吃街吃砂锅米线的日子,于是决定自己动手做一下!刚好前一天爸爸熬的猪骨汤还剩了一点,不能浪费,正好当高汤使了!

用料  

姜,番茄,胡萝卜,木耳,平菇,花椰菜,黄瓜,豆芽,粉丝, 猪骨汤。

砂锅粉丝的做法  

  1. 依各人口味选择喜欢吃的食材。我最近习惯吃素,所以以素食为主。番茄切片,胡萝卜黄瓜切片,平菇撕成条,花椰菜分开,豆芽洗净备用。

    砂锅粉丝的做法 步骤1
  2. 猪骨汤煮沸,加入番茄蘑菇熬出鲜味。

  3. 加入胡萝卜花椰菜和木耳

  4. 等胡萝卜和花椰菜快煮熟了加入粉丝和豆芽,最后加入黄瓜(黄瓜也可以直接不煮等关火了直接铺上去,因为我喜欢黄瓜脆脆的感觉。)

    砂锅粉丝的做法 步骤4
  5. 依各人口味加盐,生抽,醋,辣椒等调味料。由于猪骨汤和食材本身就很鲜了,我就适当的加了点盐。
    离火,撒葱!over!

    离开火的砂锅还在不甘心的沸腾哦~一想到它马上就要被我吃掉了就有点小激动呢!

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